柠檬奶油派配蓝莓
把两种最喜欢的派结合起来,就做出了一道美味的甜点。这款柠檬奶油蓝莓派大受欢迎,现在是我们的最爱之一!
在某个时间点上,如果我在周五没有发布鸡尾酒,我几乎会认为这是一种亵渎。幸运的是,我克服了这一点;压力有时太大了,除此之外,这个网站上有近300种鸡尾酒yabo亚搏体育;如果我不能做出新的东西,肯定可以在紧要关头找到一些东西,对吧?所以今天就来尝尝这款柠檬奶油蓝莓派吧;说实话,我们太喜欢它了,我现在比鸡尾酒还喜欢它!
我度过了一个疯狂的夏天;这么多院子里的话,这么少的时间和我可怜的博客已经孤儿有点当我试图完成主要的工作在户外。我希望明年夏天能多做些维护工作,而不是搬重物,我已经快做到了。其实我还有一些植物要种在地里……我知道,我知道;搞定吧,巴布!
尽管如此,我还是不得不把这个食谱包括在内,原因不止一个。第一位?这是绝对的完美。我做了一个全麦饼干皮,因为我没有心情做糕点皮,结果证明它是对淡淡的柠檬奶油奶酪和鲜奶油层的正确补充,上面是新鲜的蓝莓果盘。
第二个吗?这是我为一个朋友做的,雪莉也想再为自己做一次……真是天大的好消息!我让自己成为街道上真正的生日蛋糕师,但这种情况并不总是发生,我知道我从来没有为雪莉做过蛋糕。她有一对双胞胎女儿,生日就在她生日的前几天,你知道妈妈们都是怎样的,七月有点被莉莉和佐伊迷住了,雪莉没有被忘记,但给她一个特别的礼物肯定没有发生。
就是这一年。我下定了决心。我知道有一段时间她“希望”吃一个芝士蛋糕,我想我从来没有吃过,但我从来没有忘记……她喜欢柠檬和蓝莓的想法。好的,我可以做到。我不打算给她惊喜,我更希望她的生日“蛋糕”是她想要的,当让她在蛋糕或派中选择时,她选择了派。
有奶油奶酪和鲜奶油柠檬打底,为什么不来个全麦饼干脆皮呢?我不得不承认,我只用了冷冻的猪油,而且知道饼皮需要几个小时的冷却时间,所以最初是因为时间因素,我才改用全麦饼干皮,但最终它让奶酪蛋糕的感觉与这道甜点融为一体。赢得胜利!
结果如何呢?雪莉开心吗?事情是这样的:我偶尔会邀请雪莉、山姆和他们的女儿来我家吃顿饭或甜点,我想她们可能会喜欢。雪莉不挑食,但她吃得很少。不,你会的,雪莉!所以当她吃完一大块,是的,请把最后一块带回家时,我知道我送了正确的礼物。我听说过这个派很多次;她有多喜欢它,是的,我今天在博客上得到了这个柠檬奶油派和蓝莓,这样当我以后看到她的时候,我就不再需要一个脆弱的借口来解释为什么它不在这里了!
这真是完美,或者说几乎完美。我确实使用了其他地方的食谱来做柠檬奶油奶酪层,我有点惊讶,在一个叫做柠檬奶油奶酪派的馅饼中柠檬是如此之少。所以我又加了一些。这还不够。真的很好,但我觉得应该更有活力。因为这是我为某人的生日做的,所以我没有用雪莉的派拍照,第二天又做了一个。我放了很多柠檬,是的,是的,是的!!
特别是当它和上面的蓝莓混合在一起时,它需要更多。相信我,这样更好,雪莉!
也许最好的部分是它真的很简单。只有面包皮要烤10分钟,所以烤箱时间不长。安排一段时间,确保它可以冷藏几个小时,这是我唯一能提到的警告……哦,老实说,我打赌你不能只吃一片!
柠檬奶油奶酪派配蓝莓
柠檬奶油派配蓝莓
成分
这是全麦饼干皮
- 1½杯全麦饼干屑大约12张纸
- ⅓杯砂糖
- 6汤匙黄油融化了
蓝莓浇头
- 3.杯蓝莓2.5杯整杯,打碎1/2杯以释放汁液
- ¾杯冷水
- ¾杯糖
- 3.汤匙玉米淀粉
- 2茶匙柠檬汁
柠檬奶油馅
- 1杯奶油
- 8盎司奶油芝士软化
- ⅓杯糖
- 1汤匙柠檬皮
- 6汤匙柠檬汁
指令
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制作全麦饼干皮
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预热烤箱至350F。
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将全麦饼干屑和糖放入食品加工机中混合。加入融化的黄油,搅拌均匀。
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将面包屑混合物倒入一个9英寸的烤盘中,并将其牢牢地压在锅的底部和两侧。用另一个饼盘均匀地压,或者用平底玻璃来做同样的事情。
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烤10分钟。从烤箱中取出,让它完全冷却
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制作蓝莓浇头
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在一个中等大小的平底锅中,将整块蓝莓和碎蓝莓、水、糖、玉米淀粉和柠檬汁混合。用中火加热至沸腾,不断搅拌。煮至变稠。这通常需要5到7分钟。
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加入柠檬皮,搅拌后放入冰箱完全冷却。
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制作柠檬奶油馅
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在搅拌碗里,打鲜奶油,直到形成硬峰。将打发好的奶油放入另一个碗中备用。
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将软化的奶油奶酪和糖一起放入搅拌碗中,搅拌至光滑。加入柠檬皮和柠檬汁搅拌均匀。
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轻轻将鲜奶油倒入柠檬奶油芝士混合物中,搅拌至完全混合。
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组装派
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将冷却后的柠檬奶油芝士馅倒入冷却后的全麦饼干皮中,均匀涂抹。放入冰箱冷藏10分钟,上面再放一点。
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在柠檬奶油馅料上轻轻舀上冷却的蓝莓酱。
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如果喜欢的话,可以用柠檬片或柠檬皮装饰。冷藏至少2小时或过夜。
这是最棒的派!
听着音乐,雪莉;我的意思是我想做一些你喜欢的东西,但知道你有多喜欢它是最好的回报!
我是个柠檬迷,你知道的,我喜欢柠檬和蓝莓口味的组合。这太棒了!Might make a good cocktail, too. Thanks!