这款法式洋葱素食汉堡是泰德蒙大拿烧烤店美味的阿瓦隆汉堡的素食版。这都是调料的问题!
我们这个月对Progressive Eats的挑战是制作一种餐馆菜肴的“山寨版”。我遵循了这个指导方针，但更进了一步，吃了我喜欢的美味的阿瓦隆汉堡泰德的蒙大拿烤肉这是这种法国洋葱蔬菜汉堡，把它变成更轻，更瘦的东西。
清楚地说，我叫这个蔬菜汉堡，但这并不是严格的素食，虽然这很容易实现。我向焦糖的洋葱添加了一些培根;如果您想消除所有肉并使用素食奶酪，可以跳过那些，如果严格足够严格以避免休止终止，请使用素食主义者奶酪以更换Gruyere。
我最近才做了我的第一个素食汉堡，这个希腊蔬菜汉堡; 它太棒了，我现在决定制作一些美味的版本，储存在冰箱里，和朋友们分享。
我没有转向素食，但我限制了大部分红肉和猪肉的饮食，但我也不是坚定的。如果我灵机一动，在泰德餐厅吃个汉堡就行了，那我就吃个汉堡或者我最喜欢的肋眼牛排．我想起了我的朋友苏珊，Wimpy素食主义者．她不是很严格，不会改变主意;是的，这也是我的目标。
唯一真正的变化是我从该版本中消除了一些香料和晒干的西红柿，并改为焦糖洋葱。它足以给它一个不同的味道概况，然后良好的东西都在上面。
因为希腊汉堡包做得很好，所以我坚持这个汉堡的基本原理，只是换了一些调味品。成分包括：；一个有点长的清单，但也有相当多的餐具室主食…也许除了我最喜欢的三色豆。认真地去做（如果没有，就用你所拥有的！）。
你将需要:
- 1汤匙黄油
- 1个中洋葱，切碎
- 半杯白葡萄酒
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2茶匙新鲜百里香叶子
- 1 15盎司可以三色豆，冲洗和排出（或使用您的豆类）
- 1又1/2茶匙伍斯特沙司
- 3/4杯面包屑
- 1个大鸡蛋，打匀
- 1/4杯米饭
- 1/4杯燕麦卷
- 1/4杯切碎的胡萝卜
- 1/2–1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2杯黄玉米粉（油炸前盖好）
- 油炸用橄榄油或红花油
- 半杯切碎的Gruyère奶酪
我在上面放了融化的格鲁耶尔奶酪，然后涂上自制的奶酪烤大蒜aioli.在用完之前速溶锅里的焦糖洋葱．如果你没有速溶锅，不用担心，但你需要额外的时间把洋葱放在炉子上的锅里变成焦糖，所以要提前计划。
总之，这是一个非常棒的汉堡，你可能会忘记它也是素食，甚至会因为它是素食而更喜欢它！
欢迎来到“进步饮食”，我们虚拟版的“进步晚餐派对”。这个月的主题是模仿食谱，我们的主持人是凯伦，她的博客是凯伦的厨房故事
如果你不熟悉这个概念，一顿渐进式的晚餐需要挨家挨户，在每个地方享受不同的课程。这是一个虚拟的聚会。每个月都会选择一个主题，会员们分享适合美食或派对的食谱，你可以在博客间跳来跳去查看。来吧，看看所有模仿的美味菜肴！
模仿食谱
饮料
- 第52季姜薄荷龙舌兰苏打-妈妈会知道的
开胃菜
- 模仿安妮阿姨的椒盐卷饼-红发面包师
面包
- Copycat橄榄园面包棒-凯伦的厨房故事
主修课
- 法式洋葱素食汉堡——yabo亚搏官网创意的烹饪
- 芝士蛋糕工厂的马德拉鸡——传统厨师
小菜
- 原味Chick-fil-A Cole Slaw——令人震惊的美味
甜点
压住他！'法国洋葱蔬菜汉堡'
法式洋葱素食汉堡
在法国洋葱上的美味扭曲，这些蔬菜馅饼在他们和他们身上有焦糖洋葱！
成分
大蒜蒜泥蛋黄酱和焦糖洋葱食谱的链接见注释
- 1汤匙黄油
- 1个中洋葱，切碎
- 半杯白葡萄酒
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2茶匙新鲜百里香叶子
- 1 15盎司可以三色豆，冲洗和排出（或使用您的豆类）
- 1又1/2茶匙伍斯特沙司
- 3/4杯面包屑
- 1个大鸡蛋，打匀
- 1/4杯米饭
- 1/4杯燕麦卷
- 1/4杯切碎的胡萝卜
- 1/2 - 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2杯黄玉米粉（油炸前盖好）
- 油炸用橄榄油或红花油
- 半杯切碎的Gruyère奶酪
指示
- 在平底锅中用中高温加热1汤匙黄油;把洋葱调成中温，偶尔搅拌一下，大约15分钟，直到洋葱变成金黄色。放在一边冷却。
- 加入酒，继续煮至吸收。加入大蒜和百里香，搅拌2-3分钟。从火上移开，让它冷却。
- 将豆子、伍斯特沙司、面包屑、鸡蛋、米饭、燕麦片、胡萝卜、盐和胡椒放入搅拌器中搅拌，直到仍然有一点粘稠。
- 加入洋葱混合物，用勺子搅拌，直到完全混合。将混合物制成6个肉饼（每个约1/2杯）。如果不是超肥的肉饼，最好吃，越薄越好。把玉米粉放在一个浅盘子里，均匀地涂上汉堡。
- 在不粘锅中用中火加热薄薄的一层油，将汉堡煮大约5分钟或直到底部呈金黄色。
- 把汉堡翻面，在上面撒上奶酪。再煮大约5分钟，部分覆盖，或直到奶酪融化成金黄色。在汉堡上放芝麻菜，上面放上蒜泥蛋黄酱和焦糖洋葱。
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