几周前，我在Facebook上找到了一个页面鳄梨色拉酱耻辱堂我不得不承认，我对这些鳄梨酱的成分组合感到非常惊讶;最让我恼火的是母乳。
现在只有我一个人感到恶心吗?其他的没那么糟，但还是有羊乳酪、肉、石榴等。真的吗?
鳄梨沙拉可以，但鳄梨酱不行。幸运的是，正如经常发生的那样，一提到某种食物就会引发一种记忆，让我的脑海中充斥着另一个时间和地点，对我来说，我忍不住回到了我的第一次。是的，我的初榨鳄梨酱经验。
在我上五年级的时候，我的家人搬到了新房子。一个更大的房子，有各种各样的华丽装饰。空调。一个洗碗机。与我父母养育了5个孩子多年的小平房相比，这简直是一座宫殿。我对那条街记忆犹新。
唯一的女孩四分卫因为即使这样我比周围高我,我照顾婴儿的家庭包括沃尔夫的孩子已经在Facebook上我自连接,隔壁的老太太是谁教我钩针和帕特博士成为我妈妈最好的朋友,我们的儿科医生和我的女童子军的领袖。
帕特医生来自德克萨斯州。有一年夏天，我母亲和她一起去拜访帕特在德克萨斯州圣安东尼奥的家人。那是我唯一记得妈妈那样离开的时候，我确信带着5个孩子离开的感觉很棒。
来自她在那个外国的所有经验中（我们住在圣路易斯郊区，因为它在农场的中西部而言，她最兴奋的是发现这个绿色orb的发现牛油果。
她迫不及待地想和我们分享。我不记得我是一个特别挑食的人，但我对它不屑一顾，那种叫做鳄梨酱的糊状东西也好不到哪里去。不,谢谢;如果有必要，我会回房间，但我不吃那个。
你可以想象这是怎么回事，对吧?过了几年，我才有机会尝试鳄梨酱，那时我至少更愿意尝试一种新食物，更愿意打开眼界，发现各种可能性。
我能不能说，我将永远哀叹那些虚度的岁月?第二次见面很明显是“一见钟情”，第一次的真实印象并没有改变。
包括如何制作地道的鳄梨色拉酱。帕特博士是一个简单的爱好者，我永远不会忘记这一点。都是鳄梨的功劳。鳄梨，酸橙，盐和大蒜。时期。最近，在一次无法解释的命运转折中，我有机会品尝了一些美味而正宗的墨西哥食物，这种简单性得到了重申。
我们当地博客组的成员之一，蕾丝·博格斯他曾与该公司的首席执行官交谈过大饭店他们一起策划了一个计划，邀请小组成员到丹佛市中心来品尝。
Rio Grande为玛格丽蒂提斯的强大拳打而闻名，但是，像许多人一样，非常有限地限制了这款经典成年饮料的印象。当Jason在晚餐前花了几个时刻和我们聊天并要求我们对RIO的食物看来，我觉得我们大多数人都认为......我们爱你的玛格丽塔酒！
当我说里约热内卢想要改变这种印象的时候，我想我代表了我们团队的每一个成员。这并不是说我们对这里的食物有负面的印象，但一直都是玛格斯站在前面和中心。
不再。去年的某个时间开始有意识地努力增加里约食物的可见性。新菜单出生在划痕成分，从划痕成分中强调他们的内部，这与介绍和培训更加关注。
我们甚至有一位博主要求我们选择无谷蛋白食品，她提到他们对她需求的关注让她印象深刻。锦上添花?他们甚至还借给我一个盘子让我能真实再现他们的鳄梨色拉酱。事实上他们也给了我“他们的”薯片。我希望这是正确的!
科罗拉多州柯林斯堡的里约热内卢Grande餐厅
里约热内卢Grande从科罗拉多州柯林斯堡的一家餐厅起家;科罗拉多州立大学的所在地。我们此刻在科罗拉多州可能正处于严冬，但这张照片让我想起了我女儿在那里上大学时去看她的情景。
我知道我已经很快就准备好了一些露台时间，他们在每个地方都有一个地方。我想当天气温暖和坐在外面，享受山脉的景色以及食物和饮料的景色，我们将拍摄博尔德。
我不得不认为，这家当地连锁店长寿的一个关键因素是所有者、首席执行官和几名关键员工为自己的角色奉献了20多年的服务。招待我们的是业主Pat McGraughran;首席执行官Jason Barrett和他们的餐饮总监Steve Richter。
我们在那里品尝了他们新改进的菜单上的菜肴，他们当然希望我们能把这个消息传播给我们的读者。
但还不止这些。他们都真的很在乎使用高质量的食材，顾客体验是关键，但他们显然很享受彼此的陪伴，这让我印象深刻。
这些关系肯定有助于里约热内卢成为科罗拉多前线山脉景观的一部分26年，因为他们的努力在当地采购尽可能多的原料，并期望他们所采购的最高标准。
他们所期望的食材质量的一个很好的例子就是Diabla虾;用墨西哥玉米饼配上辣椒酱的野生海湾虾。如果我对这个晚上有什么批评的话，那就是他们没有提醒我们要吃多少食物。我可能连两个都没吃过!
我们尝了那么多食物，我想我们都快撑爆了。Queso Verduras是融化的杰克奶酪加sautéed甜椒，蘑菇和洋葱配玉米饼片，一盘一盘的玉米饼，有鸡肉，虾，还有我最喜欢的Mahi Mahi。
我的朋友凯伦她来自德克萨斯州，声称芝士玉米卷饼是她品尝所有墨西哥美食的标准，她一口咬下去，发誓说它们棒极了。食物太多了，当墨西哥烤肉送来的时候，我们都有点吃饱了;但我还是坚持要尝尝烤裙排。
如此柔嫩，如此美味。喝一口上好的玛格丽塔酒，大特克斯玛格丽塔酒，上好的龙舌兰酒，新鲜的柑橘和橘子甜酒;就像我喜欢的那样。
他们显然不希望我们失望地离开，因为菜单上也有甜点。令人难以置信的sopapillas;我喜欢它的酥脆口感，另外还配了一勺香草冰淇淋。
不过，最重要的是?智利巧克力焦糖布丁?我多么希望我能狼吞虎咽地吃下这道菜，但我只剩下舌头上的一点点味道……那将是另一天的事情。
肯定还会有新的一天。也许我可以甜言蜜语地说服厨师也分享食谱;哦，该死，那意味着又要去旅行了，不是吗?好吧，我加入…谁和我一起去?
服务4 - 6
15分钟准备时间
15分钟做饭的时间
30分钟总时间
保存配方成分
- 3成熟的鳄梨
- 一个酸橙，切成两半
- 2 - 3蒜瓣
- 盐
- 两杯剁碎的葡萄番茄
- 4汤匙切碎的白洋葱
- 4葱花
- 1/4杯切碎的香菜
- 1-2个墨西哥胡椒，里面的排骨和种子去除了，切片，在烤箱中烤10-15分钟，直到烤焦
- 2汤匙碎鲜奶酪
- 玉米片
指令
- 牛油果切半，去籽去皮。
- 用叉子轻轻捣碎牛油果，达到理想的稠度。
- 把酸橙汁挤到牛油果里。
- 大蒜切碎，加入鳄梨中。
- 轻轻地混合所有的材料，盐的味道-小心不要过量;用薯片品尝，因为额外的盐会影响味道。
- 将牛油果放在餐盘中央，用鲜奶酪作装饰。
- 把番茄和洋葱混合在一起，放在鳄梨酱的一边。
- 在鳄梨酱和顶部的另一边登上切碎的香菜，用烤墨西哥胡椒辣椒切片。
- 和玉米片一起食用。
我被邀请到The里约热内卢Grande和一群当地博主一起品尝他们的新菜单并与你们分享我的感受。我的评论声明很简单。如果我写评论，我会很开心。如果我不开心，我就不会费心写评论了。
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